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Otto x Reichhalter
Vadim und Sören von Otto Berlin kamen Anfang Mai für ein kulinarisches Highlight in unser Gasthaus. Sie servierten mittags ein à la carte Menü mit einer kreativen Auswahl aus unter anderem Senfeiern, Tataki vom Rind, Steinbutt und Roggen-Bärlauch Plin mit Kalbshaxenragout. Abends begeisterten sie Gäste mit einem sechs Gänge-Menü aus Kalbstartar, Schwarzkohl mit Sonnenblumenkern Tahin, weißem Spargel, Kalbsschulter, eingelegter roter Beete und Financier-Dessert. Die Gänge waren alle zum Teilen ausgelegt und schufen so eine besondere Verbindung zwischen den Gästen.
Die innovativen Kreationen von Sören und Vadim sind aus den frischesten Zutaten kreiert und von Berlins lokaler Küche sowie internationalen Einflüssen inspiriert. Sie brachten eine neue Nuance in unser historisches Gasthaus und erfüllten unsere gemütliche Stube mit der guten Stimmung von Menschen, die in Gemeinschaft genießen.
Am darauffolgenden Samstag richteten sie außerdem den berühmten Poolhouse Grill in der Villa Arnica aus und gaben an der elegant dekorierten Tavolata im Garten den Auftakt zur Saison.
Vadim und Sören von Otto Berlin kamen Anfang Mai für ein kulinarisches Highlight in unser Gasthaus. Sie servierten mittags ein à la carte Menü mit einer kreativen Auswahl aus unter anderem Senfeiern, Tataki vom Rind, Steinbutt und Roggen-Bärlauch Plin mit Kalbshaxenragout. Abends begeisterten sie Gäste mit einem sechs Gänge-Menü aus Kalbstartar, Schwarzkohl mit Sonnenblumenkern Tahin, weißem Spargel, Kalbsschulter, eingelegter roter Beete und Financier-Dessert. Die Gänge waren alle zum Teilen ausgelegt und schufen so eine besondere Verbindung zwischen den Gästen.
Die innovativen Kreationen von Sören und Vadim sind aus den frischesten Zutaten kreiert und von Berlins lokaler Küche sowie internationalen Einflüssen inspiriert. Sie brachten eine neue Nuance in unser historisches Gasthaus und erfüllten unsere gemütliche Stube mit der guten Stimmung von Menschen, die in Gemeinschaft genießen.
Am darauffolgenden Samstag richteten sie außerdem den berühmten Poolhouse Grill in der Villa Arnica aus und gaben an der elegant dekorierten Tavolata im Garten den Auftakt zur Saison.
Über Otto
Otto ist ein kleines, lebendiges Nachbarschaftsrestaurant aus Berlin, das tief in der Region verwurzelt ist und saisonal wechselnde à-la-carte-Menüs anbietet. All ihre Gerichte sind zum Teilen gedacht und verbinden so die Gäste kulinarisch miteinander. Ganz im Einklang mit unserer Philosophie beziehen sie den Großteil ihrer Zutaten vom eigenen Acker oder kleinen Bio-Bauern, Produzenten und Jägern aus der direkten Umgebung. So lassen sie den Geschmack der Natur, die sie umgibt, in jede ihrer Kreationen einfließen.
Otto ist ein kleines, lebendiges Nachbarschaftsrestaurant aus Berlin, das tief in der Region verwurzelt ist und saisonal wechselnde à-la-carte-Menüs anbietet. All ihre Gerichte sind zum Teilen gedacht und verbinden so die Gäste kulinarisch miteinander. Ganz im Einklang mit unserer Philosophie beziehen sie den Großteil ihrer Zutaten vom eigenen Acker oder kleinen Bio-Bauern, Produzenten und Jägern aus der direkten Umgebung. So lassen sie den Geschmack der Natur, die sie umgibt, in jede ihrer Kreationen einfließen.
