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Hirschen x RH
The good life arriva a Lana.
Il 30 aprile 2026 vi aspettiamo per una serata speciale al 1477 Reichhalter: i nostri amici Pia e Peter Fetz dell’Hirschen in Bregenzerwald verranno a trovarci. Insieme presenteremo un raffinato menu di 6 portate: tre portate firmate dal team di cucina del Reichhalter e tre dagli chef de cuisine dell’Hirschen, Jonathan e Raphaela Burger.
La loro cucina è caratterizzata da regionalità, stagionalità e da un raffinato senso della riduzione - chiara, essenziale e ricca di profondità. Con grande rispetto per il prodotto e la sua origine, uniscono radici tradizionali e tecniche moderne, lavorando con il fuoco vivo, la fermentazione e ciò che la natura offre. Insieme daremo vita a un’esperienza culinaria che unisce il meglio delle nostre regioni - autentica e sincera.
Dopo cena, i fratelli Fetz si esibiranno come DJ, accompagnando la serata con musica che invita a muoversi. Vi aspetta una serata conviviale con il meglio della cucina della regione alpina.
Cosa: Menu di 6 portate firmato Hirschen & Reichhalter
Quando: 30 aprile 2026, 19:00
Dove: 1477 Reichhalter, Lana
Prezzo: €80,- incluso aperitivo
The good life arriva a Lana.
Il 30 aprile 2026 vi aspettiamo per una serata speciale al 1477 Reichhalter: i nostri amici Pia e Peter Fetz dell’Hirschen in Bregenzerwald verranno a trovarci. Insieme presenteremo un raffinato menu di 6 portate: tre portate firmate dal team di cucina del Reichhalter e tre dagli chef de cuisine dell’Hirschen, Jonathan e Raphaela Burger.
La loro cucina è caratterizzata da regionalità, stagionalità e da un raffinato senso della riduzione - chiara, essenziale e ricca di profondità. Con grande rispetto per il prodotto e la sua origine, uniscono radici tradizionali e tecniche moderne, lavorando con il fuoco vivo, la fermentazione e ciò che la natura offre. Insieme daremo vita a un’esperienza culinaria che unisce il meglio delle nostre regioni - autentica e sincera.
Dopo cena, i fratelli Fetz si esibiranno come DJ, accompagnando la serata con musica che invita a muoversi. Vi aspetta una serata conviviale con il meglio della cucina della regione alpina.
Cosa: Menu di 6 portate firmato Hirschen & Reichhalter
Quando: 30 aprile 2026, 19:00
Dove: 1477 Reichhalter, Lana
Prezzo: €80,- incluso aperitivo
Jonathan & Raphaela Burger
I due chef de cuisine, Jonathan e Raphaela Burger, definiscono l’identità culinaria dell’Hirschen. La loro cucina è profondamente radicata nel territorio e al tempo stesso aperta a nuovi impulsi - caratterizzata da creatività, attenzione e rispetto per le materie prime. Con un chiaro focus su regionalità, stagionalità e sostenibilità, uniscono precisione artigianale e uno stile moderno ed essenziale. La loro qualità è stata premiata con tre cappelli Gault & Millau e una stella verde Michelin.
I due chef de cuisine, Jonathan e Raphaela Burger, definiscono l’identità culinaria dell’Hirschen. La loro cucina è profondamente radicata nel territorio e al tempo stesso aperta a nuovi impulsi - caratterizzata da creatività, attenzione e rispetto per le materie prime. Con un chiaro focus su regionalità, stagionalità e sostenibilità, uniscono precisione artigianale e uno stile moderno ed essenziale. La loro qualità è stata premiata con tre cappelli Gault & Millau e una stella verde Michelin.
Paccheto soggiorno Hirschen x RH
Goditi due notti nella nostra casa storica, incluso la serata speciale con i nostri amici dell’Hirschen in Bregenzerwald. Concludi la serata in modo rilassato, prima di ritirarti tra lenzuola accoglienti e risvegliarti con una colazione fresca e stagionale. Tre giorni all’insegna della natura, della buona cucina e del puro relax.
Leggi di più
Goditi due notti nella nostra casa storica, incluso la serata speciale con i nostri amici dell’Hirschen in Bregenzerwald. Concludi la serata in modo rilassato, prima di ritirarti tra lenzuola accoglienti e risvegliarti con una colazione fresca e stagionale. Tre giorni all’insegna della natura, della buona cucina e del puro relax.
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